Ingredients:-
For Meat Ball
1 Chicken Mince ½ kg
2 Onion 1 Big (half slice)
3 Salt 1 teaspoon
4 Red chili powder 1 teaspoon
5 Green Chili Paste. ¼ cup
6 Almond paste 3 tablespoons
7 Whole Spice powder ½ teaspoon
8 Cumin power ¼ teaspoon
9 Coriander powder ¼ teaspoon
Method: -
First, we will take the chicken mince.
سب سے پہلے ہم چکن کا قیمہ لیں گے
add all the ingredients and mix it well
اس میں تمام اجزا ڈال کراچھی طرح مکس کرلیں
then make koftas
پھر کوفتے بنا لیں
For Gravy: -
1 Onion paste. 1 cup
2 Tomato paste 1 cup
3 Salt 1 teaspoon
4 Garlic ginger paste 1 tablespoon
5 Red chili powder 1 teaspoon
6 Turmeric powder 1 teaspoon
7 Green chili pastes 2 tablespoons
8 Oil 1 cup
9 Whole spice powder 1 teaspoon
10 Cumin powder ½ tablespoon
11 Coriander powder ½ tablespoon
12 Almond paste 4 tablespoons
13 Green cardamom powder ½ teaspoon
14 Cream 1 pack or 200 ml
Method:-
First of all, we will take oil
سب سے پہلے ہم آئل لیں گے
We will cook garlic and ginger in it until fragrant
اس میں لہسن اور ادرک کو خوشبو آنے تک پکایں گے
Add onion and tomato paste and cook.
پھراس میں پیازاور ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر پکایں گے
Then add green chili paste and fry it
پھراس میں ہری مرچ کا پیسٹ ڈال کربھون لیں
Then add all the spices and fry it
پھر تمام مصالہ جات ڈال کربھون لیں
Then add water. Let it come boiled
پھرپانی ڈال کرابال آنے دیں
then add kofta -
پھر کوفتے ڈال دیں
Allow to cook for 20 to 25 minutes - then add the cream and cook for another 10 minutes - ready
سے 25 منٹ پکنے دیں - پھر کریم ڈال کر 10 منٹ مزید پکا لیں -تیار ہیں
